De refractometer is een instrument dat de brekingsindex nD en de gemiddelde dispersie nF-nC van transparante, doorschijnende vloeistoffen of vaste stoffen kan meten (voornamelijk voor het meten van transparante vloeistoffen). Brekingsindex nD in graden. Brekingsindex en gemiddelde dispersie zijn een van de belangrijke optische constanten van stoffen, die kunnen worden gebruikt om de optische eigenschappen, zuiverheid en dispersiegrootte van stoffen te begrijpen.
Principe van refractometer:
Het werkingsprincipe van de refractometer is gebaseerd op totale interne reflectie. Wanneer licht door vloeistoffen met verschillende concentraties gaat, worden verschillende brekingshoeken gegenereerd en kan de vloeistofconcentratiewaarde worden verkregen door de brekingshoeken te vergelijken. De refractometer is ontworpen volgens dit principe. Het instrument meet de kritische hoek van een edelsteen en zet de meting direct om in een brekingsindexwaarde. Voorwaarden voor het genereren van totale reflectie:
1. Het prisma met hoge brekingsindex van de refractometer moet een optisch dicht medium zijn.
2. De te testen edelsteen is een optisch zeldzamer medium.
3. De contactvloeistof zorgt voor een goed optisch contact tussen het prisma en de te testen edelsteen.
Refractometeractie:
1. Meet de brekingsindex, een fysische constante van een stof, en elke stof heeft zijn eigen karakteristieke brekingsindex. Refractometers kunnen worden gebruikt voor het meten van geneesmiddelen, smaak- en geurstoffen, glas, plastic en andere items.
2. Om het suikergehalte te meten, kan de refractometer worden gebruikt om de Brix-waarde te meten van suikerrijke monsters, zoals sap, siroop, jam, honing, enz., De gemeten waarde is gerelateerd aan de suikerconcentratie van het gemeten monster, en de Brix-schaal vertegenwoordigt in feite de concentratie van de waterige sucrose-oplossing. De conversiewaarde tussen de Brix-waarde en de brekingsindex zijn gegevens met behulp van ICUMSA (International Association of Methods of Sugar Analysis).
3. Voedselconcentratie meten Sojasaus en andere sauzen, kruidenvloeistoffen en andere vloeibare voedingsmiddelen bevatten suiker, zout en andere stoffen. De metingen van de refractometer zijn evenredig met het gehalte aan oplosbare vaste stoffen in deze oplossingen, zodat de Brix-waarde het totale gehalte aan oplosbare vaste stoffen in de oplossing weergeeft.
4. Het meten van de concentratie van waterige oplossingen De refractometer kan worden gebruikt om de concentratie van waterige oplossingen te bepalen, zoals oplossingen op oliebasis, farmaceutische producten en zware chemische producten zoals motorolie, detergenten, glycol, cesiumchloride, natriumhydroxide en andere stoffen. Er is een evenredig verband tussen de Brix-waarde van elke oplossing en de concentratie. De oplossingsconcentratie kan worden bepaald door de Brix-waarde gemeten door de refractometer en de vastgestelde conversietabel. De Brix-waarde is de basisschaal voor het bepalen van het gehalte aan oplosbare vaste stof in de oplossing.